An der Bucht von Vathi auf Astypalea betreibt Frau Maria die Taverne Galini. Sie vertraut ihren Gästen voll und ganz. Die nehmen sich, was sie brauchen, auch Getränke. Frau Maria kocht frisch und lecker, was bestellt wird. Und die Gäste schreiben selbst die Rechnung.
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